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江苏腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史,是中国人很喜爱的一种传统食品,它具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,江苏腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。但并不是说腐竹可以随便吃,腐竹也有禁忌与副作用,对人的身体也是有害的,尤其是减肥者。腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养高。但是在食用时应多注意它的副作用,注意身体健康。
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