江苏腐竹加工过程中非常重要的步骤介绍
来源 : http://shandong.nhyjsp.com/news441339.html 发布时间 : 2015/1/21 0:00:00
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在
江苏腐竹加工的过程中有一项非常重要的过程就是分离,现在我们就来讲分离的相关信息。
分离
分离就是把浆渣分开。方法有人工分离和机械分离两种。
人工分离是采用布包过滤法。即用四角吊起来的吊包摇晃过滤。每包均倒入两桶原浆,先把浆汁摇干,再放尾水冲洗,后再放清水冲洗。
机械分离有离心机分离和振动筛、离心机共同分离之分。前者称为直接离心式,即采用离心机分离三次;后者是先用振动筛分离,然后用离心机分离两次。
分离得到的一次豆浆与第二次豆浆混合,调节浓度后,即可作为揭
江苏制腐竹的豆浆。一般较为理想的豆浆浓度为6~7%,效果好。
其实除了分离之外,其他的任何一个流程都是非常重要的,任何的一个流程都需要我们的用心,这样才能为大家提供优质的产品。
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