明代李时珍《本草纲目》即对腐皮有过记载，“其面上凝结着，揭取晾干，名曰江苏豆腐皮。”其早起源于唐朝，之后江苏腐竹加工技术随着遣唐使传到日本，在日本作为高级食品仅供少数特权阶级享用。在1866年，居住在中国的一位法国人paul champion将腐竹加工技术传到欧洲，并在1869年对腐竹的营养成分进行了首次分析。在美国早记载腐竹是1897年langworthy出版的一本关于江苏腐竹营养分析的书。但是由于中西方饮食习惯的不同，腐竹在西方没有得到更大的普及，只流行于亚洲地区。
腐竹按照形状可以分为空心圆支腐竹、原片腐竹、扁竹三类，按照地区又可以分为广西高田腐竹、江西高安腐竹、福建三明清流嵩溪腐竹、河南许昌河街腐竹及广西社坡腐竹，六大产区分别为广西、河南、福建、山西、广东及云南。
来源：http://shandong.nhyjsp.com/product609037.html
时间：2020/8/17 10:51:38
工商营业执照公示
相关新闻
相关产品
江苏袋装腐竹条
江苏干腐竹条加工厂
江苏干腐竹条加工